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sábado, 25 de junio de 2011

RECETAS PARA DUKAN: POLLO RELLENO

Ingredientes :
1 pollo deshuesado (en la carnicería te lo hacen sin problemas)
1/2 kilo de carne picada de pavo -pollo mezclado.
3 manzanas reinetas picaditas.
1 huevo
1 trufa
2 o 3 hojas de laurel.
2 o 3 dientes de ajo.
sal,pimienta y hierbas provenzales.
Precalentamos el horno a 200gr
Ponemos la carne picada en un bol,añadimos las manzanas reinetas picaditas, la trufa picada también
y el huevo entero mezclando bien, salpimentamos.
Cogemos el pollo y lo rellenamos con la mezcla anterior apretando para
que se llene bien, atamos el culito con el hilo para cocinar.salamos por fuera.
Metemos el pollo en una bolsa de asar para hornos,añadimos dentro unas hojas de laurel,
dos o tres dientes de ajo partidos por la mitad,las hierbas y tres o cuatro cucharadas de vino.
Cerramos la bolsa  y cuando el horno este en temperatura lo metemos una hora y media aprox(ya sabéis
que depende mucho de el horno).
Es una comida ideal para toda la familia,para un domingo o para un acontecimiento....buenisimo 

1 comentario:

  1. Una receta muy buena, yo estoy aún en crucero espero llegar a consolidación algún día.

    Acabo de abrir un blog y me gustaría me aconsejarais si voy voy mal o bien.

    dukanizandome.blogspot.com

    Saludos

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