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domingo, 17 de julio de 2011

PODEMOS Y DEBEMOS VARIAR LOS ALIMENTOS

Para ello os voy poner esta tabla que he encontrado de equivalencia de alimentos:

100gr de carne magra de vaca : -150 gr de pavo o pollo
                                                 -150 gr de pescado blanco
                                                 - 130 gr de conejo
                                                 - 100gr de pescado azul
                                                 -90 gr de jamón serrano.
                                                 - un huevo + una clara.


un vaso de leche(250 cc):           -Dos yogures.0%
                                                  -una cuajada. desnatada
                                                  -50gr de queso de burgos desnatado.
                                                  -30gr de queso graso.
                                                  -100gr de requesón.

100 gr de fruta(naranja,pera,
manzana,piña,melocotón, kiwi):  -150 gr de melón.sandía,frambuesas,fresas.
                                                -300gr de lechugas,acelgas,espinacas,calabacin,
                                                  berenjena,coliflor, setas,col, escarola,tomates,pepinos.endibias
                                                  pimientos o espárragos.
                                                 -150gr de zanahoria,alcachofa,coles de bruselas,judías verdes o cebollas.


Todos sabemos que con la dieta DUKAN gracias a dios no tenemos que contar calorías ni pesar cantidades...solo pongo estas equivalencias para que penséis que podéis hacer una dieta muy variada,sabiendo que se pueden utilizar infinidad de alimentos jugando con sus cantidades.....un besazo

Y DESPUES DE LA DIETA DUKAN QUE?

Todos sabemos que si no hemos aprendido a comer correctamente y a distinguir los alimentos sanos de los que no lo son tanto( base fundamental de la dieta dukan) volveremos a engordar con esta dieta y con cualquiera...por eso y para concienciaros y convencerme a mi misma me propongo recordaros los beneficios de haber perdido peso, sean muchos o pocos los kilos la importancia es la misma y el sacrifico mucho, así que manos a la obra:
RECORDEMOS. hoy sabemos con exactitud en que parámetros y medida se produce el beneficio exacto del adelgazamiento; para explicároslo voy a utilizar un modelo  cualquiera de tantos que somos en esta dieta.
Una persona que pesa 70 kilos y a la que le sobran 10. a partir de una perdida de 4 o 5 kilos sostenida en el tiempo, habrá conseguido reducir en un 25% todos los factores de riesgo a nivel cardiovascular.El fantasma del infarto se alejara a medida que disminuyen las cifras de tensión arterial, baja la cantidad de glucosa en sangre, y el colesterol y los trigliceridos van dejando libres los canales de las arterias cuyo flujo entorpecían. Si con un poco de voluntad esta persona continua perdiendo peso y alcanza los 6 u 8 kilos menos, notara que su sueño es mas profundo y reparador. se aliviaran los problemas relacionados con la menstruación y la fertilidad(siempre que sean mujeres, que no se me alarmen los hombres dukanianos) y se reducirá el riesgo de padecer cánceres de mama, próstata y  colon. Pero no solo eso, la movilidad, la autoestima, los dolores de las articulaciones (pinchazos en rodillas y espalda) y hasta sus relaciones sociales darán un paso hacia delante y renovara nuestra vida de manera excepcional.Por si fuera poco se producirá además un cambio físico, gracias al cual nos encontraremos mas cómodos dentro de nosotros mismos y  por que no? nos veremos mas guapos...No esta mal verdad....
Nosotros contamos con una ventaja...la dieta dukan nos lleva de la mano todo el tiempo y nos recomienda y nos da las pautas a seguir hasta el final...para siempre....así que chicas y chicos a perder se ha dicho...que todo son ventajas

TOMANDO ALGO : QUE ELEGIR PARA BEBER CON MENOS CALORIAS

Aveces nos vemos en la tesitura de alternar y salir a beber algo con los amigos,no siempre podemos decir que no y incluso aveces también es bueno darse un capricho para no cansarnos de la dieta.Por eso os recomiendo echar un vistazo a la lista que os presento a continuación. En ella podréis comparar cuales son las bebidas que mas o menos os interesan consumir. así sera sencillo tener controlado el tema nosotros, para saber cuanto exactamente nos hemos pasado:


-Vasito de vino de mesa            :78 kcal
-Vaso de cola                            :84 kcal.
-Vaso cola light                          :0,4 kcal.
-Vaso de gaseosa                        :2 kcal.
-Vaso de tinto de verano            :79 kcal.
-Vaso de cerveza                       :90 kcal.
-Vaso de cerveza sin alcohol      :44 kcal.
-Vaso de clara con gaseosa        :46 kcal.
-Vaso de horchata                      :140 kcal.
-Vaso de refresco de naranja      :100kcal.
-Vaso de refresco de limón         :100 kcal.
-Vaso de bebida energética           :90kcal.
-Vaso fe tónica                              :70 kcal.
-Vasito de vino dulce                   :157kcal.
-Vaso de sidra                               :42 kcal.
-Vaso de sangría                          :172 kcal.
-Copita de licor dulce                   :116 kcal.
-Vaso de cerveza negra                  :74 kcal.
-Vasito de cava                              :65 kcal.
-Copita de vodka                          :126 kcal.
-Copita de whisky                         :111 kcal.
-Copita de ron                               :111 kcal.
-Copita de ginebra                         :110 kcal.

VASO= 200CC   VASITO = 100CC  COPITA = 50CC.

 

jueves, 14 de julio de 2011

RECETA PARA LA DIETA DUKAN:HAMBURGUESAS CON YOGUR

Ingredientes para 2 personas:
-1 cebolla pequeña.
-1 pimiento verde pequeño.
-1 diente de ajo.
-300gr de carne picada de ternera.
-1 cucharada y media de ketchup ligh.
-1 pizca de sal.
-pimienta al gusto.
-4 cs de yogur natural 0%.
-perejil picado para adornar.
Picamos la cebolla,el pimiento y el diente de ajo.
mezclamos estos ingredientes en un bol junto con los otros 4 que siguen en la receta.
formamos 4 hamburguesas con la mezcla.
tostamos en la parrilla por ambos lados hasta que estén lo suficiente mente hechas según nuestro gusto.
sobre cada hamburguesa ponemos una cucharada de yogur y adornamos con perejil picado

jueves, 7 de julio de 2011

RECETAS PARA DUKAN: PEPINOS Y TOMATE CON ENELDO

Ingredientes para 4 personas:
4 pepinos
4 tomates medianos
1 cebolla roja mediana
1cc de eneldo
1cc de orégano
1 cs de yogur desnatado
1 cs de vinagre de manzana
1cc de mostaza
1cc de perejil picado
sal al gusto

Lavamos y pelamos los pepinos, cortándolos en juliana
Ponemos un poco de sal y reservamos en un colador para que suelten toda el agua.
Una vez escurridos distribuimos la mitad en el centro de una fuente redonda,alrededor ponemos superpuestos los tomates lavados y cortados en paréntesis.
Agregamos alrededor el resto de los pepinos y cerramos la fuente con la cebolla pelada,lavada y cortada en paréntesis también.
En un bol pequeño ponemos el eneldo, el orégano,el yogur, el vinagre, la mostaza y un pellizco de sal;batimos bien con un tenedor y lo ponemos encima de la ensalada.
Espolvoreamos con perejil picado y servimos.

RECETAS PARA DUKAN : PEPINO DE VERANO

Ingredientes para 2 personas:
2 pepinos medianos,
1 tomate mediano,
2 cs de cebolleta de ensalada
2 dientes de ajo pequeño,
1/4 de cc de curry en polvo,
1/4 de cc de sal,
pimienta para espolvorear
1 cc de perejil fresco picado.
Pelamos los pepinos y los cortamos en rodajas.
pelamos el tomate y lo picamos.
picamos las cebolletas tiernas.
Ponemos todos los ingredientes anteriores con los ajos en el vaso de la batidora y trituramos hasta que forme una pasta suave.
Añadimos el curry,sal y pimienta al gusto y volvemos a batir hasta que estén bien ligados en la mezcla.
Vertemos en un bol tapamos y dejamos en el frigorífico durante 1 hora( cuanto mas tiempo este la crema en el frigorífico mas fuerte sera su sabor a curry).
Picamos el perejil y lo espolvoreamos por encima y servimos.

Fresquito, fresquito.......

martes, 5 de julio de 2011

LA DIETA DUKAN O EL NEGOCIO DE ADELGAZAR

Que tal estais

Os adjunto el link, del programa que realizó antena 3 sobre la dieta Dukan.

http://www.antena3.com/videos/equipo-investigacion/2011-julio-4.html

Personalmente pienso que el programa buscaba el sensacionalismo y estaba muy alejado de lo que considero información. De hecho la hora de emisión fue las 12 de la noche (prime time vamos).
En el aparecen una serie de "personajes" sobre todo una chica que habla con voz de drogada en la que  relata como sigue la dieta Dukan. Eso si, a su manera y sin ningún rigor.
También se meten con todo el entramado de marketing y ventas que hay detrás de la dieta Dukan.

Las conclusiones que llega el programa, es que la dieta Dukan no es mas que una estafa que además es nociva para la salud. Eso si, sin aportar pruebas, sin que aparezcan personas que cuenten que enfermedades les ha producido la dieta Dukan ( solo una muchacha que dice que le ha dejado secuelas psicologicas) y en el que según antena 3 las personas que siguen la dieta Dukan deben ser personas medio drogadas y sin 2 dedos de frente.

Echadle un ojo y judgad por vosotros mism@s

Un saludo

sábado, 2 de julio de 2011

DIETA DUKAN: PASTEL DE CARNE


Ingredientes
1kg de carne picada de ternera magra
1 cebolla
4 huevos
1 cuchara sopera de salvado de avena o de salvado de trigo
1 yogurt desnatado natural
5 dientes de ajo
Sal y pimienta


Preparación

Precalentar el horno a 180ºC. Poner los huevos a cocer hasta que queden duros. Picar la cebolla muy fina ( si tenéis podéis usar el aparato de picar de la batidora), picar los ajos ( se pueden añadir a la picadora),batir 2 huevos y mezclar en una fuente la carne, los huevos batidos , la cebolla , el yogurt, el ajo picado, la sal y la pimienta.
En un molde untar el fondo y las pareces con una gota de aceite, añadir el salvado de avena o de trigo.reservando un poco para tapar el pastel. Añadir la mitad de la mezcla,
Colocar los 2 huevos y cubrir con el resto de la mezcla.colocar por encima el resto del salvado y
hornear durante 1 hora. Dejar que se enfrié antes de cortar en rebanadas.
Se puede servir con tomate natural como salsa si se está en la fase crucero.
Esta mas bueno hecho de un dia para otro....

DIETA DUKAN :CREMA INGLESA DE SABOR VAINILLA


Ingredientes:
3 huevos
1 cucharada de café de maicena
250 ml de leche desnatada
1 cucharada de café de esencia de vainilla
Edulcorante liquido (a gusto)



Preparación

En un bol mezclar las yemas con la maicena, y batir hasta conseguir una crema
Hervir la leche y añadir la esencia de vainilla. Retirar del fuego y añadir la crema del
Bol y agitar. Calentar a fuego lento e ir agitando hasta que se espese la mezcla.
Retirar del fuego y añadir edulcorante, remover. Repartirlo en boles dejar que se enfrié a temperatura ambiente durante 15 minutos y luego dejar reposar en la nevera.